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November 04 不能想躺了很久很久
许多许多事在黑暗里跑来跑去
由他去吧累了也就睡了 不然呢
可是梦仍不放过我 一个残忍的梦
狠狠抽了我一耳光
不是我的错为何这样惩罚我
惊醒3点45分
今夜是睡不下去了
September 15 夜班与熊对话昨晚12点多，头条和图片迟迟不来，正在烦躁之时，看到穿着大红T恤的小熊同志在旁边踱来踱去，先是跟霞儿搭讪，很快就向我走了过来。
你现在不忙吧？
闲得很，什么好事？
写了首诗，看你是中文系的，应该懂得欣赏。
别，我的中文跟你不是一个层次的。
我憋了一晚上写的，你可以点评一下。
什么？身穿罗纱抚帐暖，现在都穿棉麻啦。
噗，你看这一句，“江水未竭天地阔”，改自山无棱江水为竭，写得好吧，我的得意之处。
还有出处呢。厉害啊。
不只这个，还讲究平仄押韵呢。
你确定这弹是平声吗？
也没必要那么准确啦，读起来合就行，难不成还要参考平水韵吗
你这给谁写的呀？
一位被蹬了的女同学
啥时也给我写一首啊
你又没被蹬，再说我给你量身定做过一首的，就是那首小郑小郑
滚吧。
你也应该写写，比如人家老黄出差，你对他的思念之情
疯了我，我写了他也得懂看啊，再说我们哪有你们伉俪情深啊
（这时霞儿走了过来）其实都是他一个人情深。
你快回去啦。我跟你讲，关键是要有真情实感。
嗯是...哇，我才看见你今天穿了件大红T恤啊。
对啊，你不觉得很好看吗？
呃...好看...比你被人家说像民工的那件好看多了。
.....
附录小熊小诗：
身穿罗纱抚帐暖
夜半琵琶谁人弹
江水未竭天地阔
誓言从来纸上谈
附录小熊语录：
April 29 黑裙子词：林文炫
曲：胡彦斌
唱：张芸京
----------------------（好听啊）
穿着白色西装的紫乌鸦
站在那里不停地鼓掌 就要下雨啦 自尊要逃向何方
是男是女 随便你要怎么想 只为他穿过一次的黑裙子 深深锁在记忆的墙 写好的遗言也要用力唱 祭拜我们为了爱的疯狂 只为他穿过一次的黑裙子 还在风中荡 黑指甲 短头发
有些话不用讲 为爱~~~
我就是这样
March 19 “大片梦”也不知道为什么，我几乎每晚都做梦。
前些年都是些小梦，不太有印象。即使当时印象深刻，因为没有记录下来，也大都忘了。不过，的确是频繁的，舍友常听见我说梦话，虽然很少有人听懂。最传奇的一次，据说是某夜，一女半夜欲上厕所，起身开门，忽然听见我用标准普通话喊了声“站住”，遂被吓得魂飞魄散。
那时候总说做梦是睡眠质量不好，可是我从来也不觉得没睡好，反倒是不做梦的那些天，醒来后挺遗憾的，觉得白睡了一觉。
最近这一两年，梦不但照做不误，而且明显篇幅变长情节变曲折，隔三差五还做个“大片梦”，就是惊险、悬疑、情感、动作，什么元素都有。梦完之后，像经过一次激烈的运动，也不知道耗掉了我什么东西，反正是感觉到累了。梦醒后躺在床上，记忆还清晰时，常幻想如果记下来，肯定可以写成小说或者拍成电影。可惜再躺一会儿，一切就慢慢模糊了。这中间只有一次，顺手拿起手机，记下了些片断。
2008-12-06
片断1：在大学，遇见中学暗恋的一男生...
片断2：有人追杀，一男一女两双鞋子在奔跑...
片断3：跟踪某人，金碧辉煌的酒店，怒吼，揭露豆腐渣工程...
片断4：楼上有炸药，大楼爆炸，从21层跳下来...
片断5：抓紧一条绳...
世界真奇妙。 December 23 翻越高黎贡山古道12月22日
[出发前]
经过几番协调，高黎贡山保护区腾冲分局派两位同志陪我上山。两位都是腾冲人。余师傅，老司机，一个月上高黎贡山20多次，对路况十分熟悉。叶建芳，管理科的，本来她不用去，局里怕余师傅开车没法跟我介绍，就叫了她。没想到她运气不好，出发前一天，发现农行存折莫名被取了5000元。我们在县委对面的农行营业点等她处理此事，可过了一个半小时银行也没有给个结论。眼看就要接近中午，再不走，天黑前就下不了山，叶建芳只好把事情交给爱人处理，焦灼不安的跟着我们上路了。
[大蒿坪保护站]
预计8：30分出发，到真正出发已经10点。
走老滕保公路，先上了一座山，山上还有几个村寨，路上不时可以看见背着箩筐下山的老人，或者骑着摩托上山的村民。路面是3个月前加密过的弹石路，算是老滕保公路最好的路面。我们先是经过了一处叫马场的地方，以前是马帮的驿站，今天正值5天一次的集市，卖菜卖肉卖茶还有一些生活用品。
过了马场，就快到上营乡了，此时便可以看见对面雾蒙蒙的高黎贡山。11点左右，到达保护区大蒿坪保护站——不久前从高黎贡山搬到此处，房子是上营乡政府旧址，周围还算热闹，路口是一所乡幼儿园，路边的木板房里，有一家清真饭馆。保护站将老木楼重新刷了漆，现在成为周边最好的建筑。不过坐在里面，还是可以感觉风从木板的缝隙里灌进来。
大蒿坪站是腾冲分局底下7个保护站之一，正式职工5个，护林员四五十名。近几年国家重视生态保护，对保护区也加大投入，不过保护区的条件还是很艰苦，特别是护林员，散落在山上各处护林点，许多护林点就是一些土石垒起来的小屋，常年只有一名护林员守着。大蒿坪是7个保护站中交通最不方便的，这里每天只有一趟往返腾冲的班车，山上的护林员想下山，就得一早在路边等着，今天要是赶不上就得等第二天。
[太平铺]
。。。。 December 20 失控感冒了，头重脚轻。冷的北方不感冒，热的西南边陲倒是感了。很多事情不是你能控制的。
打开刚发过来的广西行程，桂林阳朔龙胜，鼻涕流得更凶，纸巾擦了一桌，不想想起的地方，好难受。
在芒市往瑞丽的车上司机反复放着这首歌，信乐团的假如：
假如时光倒流
我能做什么 找你没说的却想要的 假如我不放手
你多年以后 会怪我恨我或感动 想假如是最空虚的痛
为什么幸福都是幻梦
一靠近天堂也就快醒了 或许爱情更像落叶
看似飞翔却在坠落 假如真可以让时光倒流
你会做什么
一样选择我或不抱我 假如温柔放手你是否懂得
走错了可以再回头 想假如是无力的寂寞 有时候真话太尖锐 有人只好说着谎言 悲壮腾冲在腾冲。这里如钟老师说的，特别好。比一般县城要整洁有序，人不多很安静。
滇西抗战在这里留下惨烈而悲壮的历史，直到今天，腾冲人仍然和这段历史紧密联系在一起。位于叠水河畔的国殇墓园，中国远征军第二十集团军腾冲收复战阵亡将士的纪念陵园，虽然最近整修不对外开放，但是烈士墓碑前仍然摆着几束鲜花，没有人忘记他们。每年都有许多中国老兵、美国老兵、老兵的后代来这里祭拜。有张照片，一位中年男子跪在一座碑前，手抚石碑怆然泪下，旁边有个小男孩拉着他的手，尚未懂事的儿子眼神随父亲透露着哀伤，在他们的后面，立着一排一排的墓碑。
中国远征军在当代正史提及得太少，就像集结号谷子地哭着说：“每个人出生的时候父母都给他们起了名字，埋在这里的孩子们怎么连名字都没有了呢？”这支在抗战史上立下赫赫战功的精锐之师，是时候被还以真实的对待了。一年前，腾冲县开始向社会征集中国远征军名录，听当地宣传部同志说，每天都会接到许多电话，当年的老兵最年轻的也有七八十岁了，在他们的有生之年，终于可以为自己和战友找回应得的荣誉。 December 10 今冬第一次火锅时间：12月9日晚
主厨：耳朵
洗菜工：耳朵 洗碗工：阿瓜
底料：鱿鱼干、干贝、银鱼丝、八角、香叶、枸杞、红枣、少许快过期的麻辣汤底料
素菜：蒿子杆、油麦菜、西兰花、某菇
荤菜：羊肉、鸭血、鱼卷、从家里带来冻了一年的五香卷以及炸鱼
点评：着瓜哥以后多买些只要削皮不用清洗的蔬菜，比如莲藕萝卜土豆，要不然就自己洗菜去。还有不要忘了冻豆腐。我的最爱。咔咔。 December 06 无处安放好久没有问自己想要什么了。
工作不思进取，生活一潭静水，一切看起来很好却又很糟
黑白彻底颠倒有养成习惯之虞
两人有事说事没事各据一屋有左手摸右手之忧
日夜期盼的新家省却了奔波的劳累增加了对出差的渴望
在时想离开离开了想回归到底是想怎样
回家，对手足对一起长大的朋友有突然的眷恋
北京有自由丰富以及各种可能，可是却没有
一通电话随时可以出来陪你解闷的朋友
召之即来挥之即去不用任何理由的死党 不问所以随时愿意为你挺身而出的兄弟记得同事醉倒在沙发上把头埋在外套里啜泣着说想回去
白岩松动情地讲述自己听到蒙古人这首歌时如何泪如雨下
大家都在说自己的家乡多么好可是没有人真的回去 家是小时候拼命想离开长大后想回也回不去的地方我们并不像自以为的那么了解自己和对方
在拥有幸福的日子里原谅我这样彷徨 November 01 最佳女主角“评审们认为林依晨在《恶作剧2吻》里扮演一个重要的灵魂人物，多层次的表演，让每个经历的阶段都富有变化。”恭喜林依晨获得了第43届金钟奖最佳女主角奖。太高兴了！昨晚为了看录播一直熬到了4点。感谢依晨塑造了湘琴这个角色，感谢她从1吻到2吻的陪伴，“在我们的生命中驻足，留下或欢喜，或感动的回忆印记”！偶像剧并不都是梦幻浅薄无聊的，偶像剧女主角并不都是靠外貌出位的，期待她拍出更多好看的作品！
奖台上，小综对依晨的呵护和兴奋溢于言表，他们俩都是认真的人，合作3部戏了，有感情也是戏下产生的了。真的希望他们在一起啊！在一起在一起！哈哈
《靠近一点点》（恶作剧之吻——湘琴暗恋篇）
默默在你的身后守侯的我
多想看你不经意的笑容 或许我的心你不懂 我努力让你感动 在你眼中有多么笨拙的我 决不放弃追逐你的执着 只要你能再多些回应我 一个笑或点头全接受 能不能再靠近一点点 大声说出你所有感觉 别在紧紧关在只有自己的世界 温暖太阳为你迎接 能不能再靠近一点点 能不能再勇敢一点点 就算让我知道我永远只是单恋 我也会藏着感谢 笑着和你说再见 《你》（恶作剧2吻——湘琴成长篇）
风轻轻我听见你声音
你对着我叮咛 要注意自己的心情 雨轻轻我听见你声音 你拿着伞靠近 为我遮着风挡着雨 一点点想哭泣一点点想着你 你的爱很珍惜 我总依赖着你的记忆 hu…… 你就像风在说话 顺着我方向 你就像海中的波浪 堆着我成长 我明白你的回答 温柔的对话 爱情其实没有办法 不被感动吧我不说谎 你的回答 October 15 妖怪今天是第2天。关键词是妖怪。妖怪就是11号车的那位哥们。为什么叫妖怪？据其称，他从小喜欢妖怪，打小起大家也都叫他妖怪。妖怪是何方神圣？据其介绍，他在福建平潭出生，父亲是福建平潭人，母亲是满藏混血。父母在上海读书认识，后来他跟着他们到了上海，并在上海读了初中高中。再后来，妖怪在西藏呆了2年，又在尼泊尔待了几年。在尼泊尔，他苦修两年，每天穿着破烂衣服躺在地上被人踢。最后，在尼泊尔修了双博士，而此前他的专业是心理学，还辅修过社会学。 妖怪说自己有天眼，在暗处，他的额头中间会发亮。很多别人看不见的东西他都能看得见。比如说，每个人头上都有一股气，根据气的颜色可以得知你的前世。两个男生上前询问，甲男前世为短工，乙男前世为彩色昆虫。短工这辈子还要继续辛苦，昆虫这辈子命则稍好。禁不住好奇，我也问了。被告知前世是大户人家的“小管”，具体讲是管女眷的，所以今生做事比较细心、认真，追求完美，缺点是感情不稳定，比较挑剔。别说还挺准，但仍搞不清楚头上的气是怎么一回事，脑子里出现的画面是头上冒着烟，烟里画着一个小人，凶巴巴女管家的模样，哈哈。想到以前很多风水相命先生都说我命好，就想问问他命好在哪？他说好在有贵人相，跟大家说的一样。不一样的是，说我很张扬容易惹来小人，这点就值得商榷了，我哪里张扬，低调死了都。最后还建议我要常晒太阳。为什么？你缺少男人，阳气不足。。。晕 实实虚虚，真真假假，就看信与不信了。不信者，再准也是坑蒙拐骗。信者，再不准也是可以圆说的。妖怪人如其名，本事是有的，真假难辨，尤其对于我等小辈，好玩要紧。要不是他，开车和坐车的人该多无聊啊。对讲机里大概只会传来报路况的声音，以及一些不疼不痒，坚持不了几分钟就断档的小话题，让人昏昏欲睡。哪里会有如今天行车2小时般的盛况，那些关于星座生肖的问答热烈得连头车MM几次报路况不遂，还得先说句“不好意思，打断大家”。而到孔庙参观时，妖怪大哥更是连卖纪念品的人都吸引过来，当之无愧可以成为此行的“魅力之星”！ 第2天行程：11点离开济南，13点到达曲阜，入住阙里宾舍，游览孔庙孔府。行车约200多公里 October 14 初识BMW今天是2008BMW中国文化之旅的第一天，车未动心已远。8点半左右，出发地首都博物馆广场前，22辆宝马一字码开。白色、灰色、蓝色、红色，3系5系X3X5X6，声势浩大。我和响马哥坐的是10号，一辆白色的华晨宝马525加长版，车上坐3个人。因为我还不会开车，所以艰巨的任务就落在响马哥和来自宝马中国售后市场部的蓉蓉美女身上。
参加这次旅程的有近70人。包括媒体、非遗保护中心人员、宝马中国和华晨宝马的工作人员，以及在网上招募的10位车主。10点半，车队准时出发。“太牛了，22辆宝马在路上排开起码也得一公里。”如瓜哥所言，我们的车队出了京城，一上高速，便打着双灯列队前进。头车开道，尾车压阵，每台车配台对讲机，时刻沟通路况信息。除此之外，对讲机还发挥了沟通情感的功能，因为刚第一天，大家多数不认识，在几小时的行车过程中插科打诨，不仅打发了无聊时间，也帮助认识了几个人。11号车有个哥们，双手佩戴17串西藏活佛赐给的手链，左耳带了一大一小两耳环，个性十足，一路上不断鸣惊人之语，十分好玩。很快，大家就树立起了团队精神，路上凡意欲“疯狂挤进我方车队”的，必报告后车，一律闪之处理，不出列不罢休。
初次结识BMW，便发现了这个品牌的核心品格之一，那就是细心。为了安全有效，BMW事先已踩点两次，并且做了一本极其精美的“路书”，里面不仅有这10天来途径的关键路牌的照片，连两个路牌之间的公里数都写出来。细微之处，还可以参见车上配备的物品：音乐CD、300元过路费、老妈牛肉干、德芙巧克力、好丽友派、奥利奥饼干、雀巢咖啡、红牛、润喉梅、薄荷糖......因为我不开车，它们就落在我的怀抱里，比宝马车的诱惑力还大...是谁说的开宝马坐奔驰，我看这次坐宝马真是享受到了。开车的同志们就遭罪了，响马哥今天开了四五个小时，由于时刻盯着前车，眼睛都被灯闪晕了。BMW的工作人员也非常辛苦，先导车的工作人员每次都提前到达住地，把食住安排好，保证大家一到就吃上饭，行程很紧凑。负责媒体和后勤的隗MM嗓子都说哑了。都是些很年轻的男孩女孩，工作能力很强很有责任心。
14号行程：10点30首博出发，约13点乾清缘饺子馆午饭，14点参观杨柳青霍庆有木板年画，15点10分离开天津杨柳青，20：40抵达济南新闻大厦。行车500多公里。
June 24 毕业五周年相聚：我们微笑穿行六月，又一年繁华的夏至，又一岁盛开的夏花。 紫陌花开淡淡飘香，这个夏天，你期待什么样的故事？ 我从远方赶来，恰巧你们也在。 有的刚毅写在脸上，有的温婉绽放如莲。 内敛者文质彬彬，开朗者简简单单依旧没心没肺。 还有已站立讲台五载，被丰富的阅历打磨得魅力四射。 我们煮水投茗，茶香盈袖，纵论天地之大，轻拈一朵微笑。 回眸中文久久燃情岁月，卷卷舒舒悠然入梦。 曾经在校园里晃晃悠悠的我们，曾经宿醉午夜场的我们， 曾经流连于月亮门前中央小亭和图书馆的我们， 木铎金声缘聚众，金兰之情自美和。我们还是我们。 人群中熙熙攘攘，相识是种缘分。珍惜在心。 于是更怀念那老主楼，怀念那白衣飘飘的年代； 四月里的柳絮，还是那么纷纷扬扬吗？ 新生男女比例还是3：7那么悬殊吗？ 女生洗澡，还是要排着长长的队吗？ 中北楼晚上还是11：30熄灯吗？ 东操场是否还漫天黄沙，中文久久6：30出来跑操， 还扛着“百年师大，中文当先”的大旗…… 西北楼，中北楼， 绿园，曦园，玫瑰园……风景是否依旧？ 常常想念给我们朗诵《当你老了》向我们推荐《菊花与剑》 给我们看《春风化雨》《日瓦戈医生》的老师们； 更怀念那还没上课先用书包茶杯围巾乃至一卷卫生纸占一排座、 一上课就打盹一下课就倍儿精神、 却在教师节时悄悄在老师的教案里奉上节日贺卡的兄弟姐妹们； 怀念我们共同的万米慈善义跑、大观园春游、烧烤与嘻嘻哈哈—— 木铎京师振，至今金声满襟怀。 我的大学，你静默不语的过去，却是我心底最深沉的眷恋。 生活一次次纷纭繁复展开，然后一页页迅即逝去如黑白照片。 毕业是骊歌，是人生旅程中一个美丽的逗号。 雨雪霏霏，转瞬杨柳依依，夏花绽放。时光的驱动盘上，刻满生命美丽的旅痕。 人生若只如初见，有暗香浮动。我们都记着，初见时彼此的笑脸。 而今，刚刚好的2008年6月21日。 这一天，晨曦滟滟，盛阳当空，花园小径，树影丰丰的深深院落。 总是那些天使，曼妙地张开双翅，静默微笑着注视人间。 深深浅浅的影像，向日葵般微笑，给予我们浓浓惊喜与感动。 我们坦然地在烈日下暴走，奔忙，穿行在中文久久的故事中。 每一个瞬间，哪怕是一个瞬间，都让生命精彩。 毕业五周年相聚，愿我们不虚此行。 ——何美 May 14 灾难中，我们并肩而立5月12日14时28分，这一刻让整个中国为之伤恸。
汶川大地震，这场波及大半个中国、影响数亿人的灾难，已经造成了万余人遇难。
每一个数字的背后都是一个鲜活的生命，每一个生命的逝去都是我们共同的哀伤。而遇难者的数量，还在不断增加。
我们不能挽回灾难，但面对突如其来的灾难，万众一心、举国救援的一幕幕，汇集成令人动容的感人画面，凝聚成撼动人心的精神力量！ 这一刻，人们看到了中国的应急速度——在汶川地震后不到半个小时，胡锦涛总书记立即作出重要指示，要求尽快抢救伤员，保证灾区人民生命安全。16时，民政部从西安中央救灾物资储备库紧急调拨5000顶救灾帐篷支援四川灾区；中国地震局启动一级预案，180人的救援队伍迅速集结飞往灾区；中国红十字会总会紧急向灾区调拨救灾物资…… 这一刻，人们记住了总理的泪水。“只要有一线希望，我们就要尽全部力量救人，废墟下哪怕还有一个人，我们都要抢救到底。”不顾余震危险，温家宝总理星夜兼程，抵达地震灾区都江堰市，在临时搭起的帐篷里指挥救灾。当他踩着泥泞，攀上瓦砾，看到抢险人员解救两个被困在废墟下的孩子时，流下了热泪，“听爷爷的话，一定要挺住。” 为了灾区人民的生命，救援行动以分秒计算，援助人员成倍增加。道路损坏，桥梁全部倒塌，车辆无法通行，但挺进汶川的救援之旅没有停步，成都军区700多官兵冒雨日夜前行，济南军区救援部队凌晨徒步开进…… 这一刻，500多次余震把400多万成都市民逼上了街头。但5月12日的成都之夜，是充满温情和关爱的特别之夜。当夜，成都街头无数个献血点和医疗站，前来献血的人排队站满整条街…… 这一刻，成灌高速路上，数百辆出租车拉着应急灯奔赴都江堰灾区。没有人给他们一分钱，更没有任何人有过要求和命令，出租车司机却甘愿冒着莫大危险前往灾区救援…… 这一刻，唐山市组织了医疗队和抢险队从抗震纪念碑启程，赶赴四川灾区…… 没有人希望灾难发生，但灾难来临之际，往往考验着一个国家的国民素质。在猝不及防的灾难面前，更需要心与心的关怀和交融，这是战胜灾难的强大精神力量，是中华民族千百年来百折不挠的奥秘所在。 曾经有过同样伤痛的唐山人，在互联网贴吧里的深情留言代表了所有人的心声：“告诉灾区人民：我们和你们在一起。” 是的，我们在一起。灾难固然让我们伤痛，但也让我们空前团结。灾难中，每一位受灾群众都不孤单，因为我们是血脉相连的大家庭，我们在一起，心心相连，手手相扣，并肩而立。 （08-5-14 人民时评） March 29 闽菜：不能遗忘的味道闽菜：不能遗忘的味道 文/郑娜 福建菜，简称闽菜，是中国八大菜系之一，拥有福州、闽南、闽西三路不同的技术和风味，以烹调山珍海味而著称，在色香味形具佳的基础上，尤以“香”、“味”见长，其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格特色，以及汤路广泛的特点，在烹坛园地中独具一席。 熬一碗福建汤
想体验闽菜，最好的方法是去吃喜筵.
汤菜多，是闽菜最大的一个特色。很多外地人，尤其是北方人，到了福建老觉得吃不饱，一桌子汤汤水水，看上去比广东人还能喝汤。广东人能喝汤是出了名的，可福建人也毫不逊色。不说别的，一坛将闽菜推至巅峰的“佛跳墙”便足以证明。这道汤无论从食材或者烹饪方法看，至今仍是闽菜当之无愧的首席代表。 广袤的海域，苍茫的山林，赐予闽菜丰富的食材。早在上世纪30年代，散文家郁达夫就如此描绘过闽地山海的富庶：“福建全省，东南并海，西北多山，所以山珍海味，一例的都贱如泥沙。听说沿海的居民，不必忧虑饥饿，大海潮回，只消上海滨去走走，就可以拾一篮海货来充作食品。又加以地气温暖，土质腴厚，森林蔬菜，随处都可以培植，随时都可以采撷。” 难怪当地人会用鱼翅、海参、鲍鱼、鱼唇、鱼肚、鹿筋、鲜笋、花菇、冬笋等二十多种主辅原料烹制成汤，发明出“坛起荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”的佛跳墙了，何等滋补，何等美味！ 也难怪当世“烹调圣手”，为大美食家汪曾祺所推崇的学者王世襄在《中国名菜谱福建风味》序言里称赞福建汤菜的考究，他说：“从营养的观点出发，闽人始终把烹调和确保质鲜、味纯、滋补紧密联系在一起。通过精选各种主辅料加以调制，使不同原料的腥、 膻、苦、涩等异味得以消除，保留下来的恰好是汤味各具特色。” 鲜、纯、补，是福建汤菜的特色。1983年，曾在美食博览会上担任品尝委员的王世襄，对福建两位名厨带来的“鸡汤汆海蚌”记忆犹新。这道汤的做法是将生蚌剥开后，搁在碗里，盖上盖，然后把灌在壶里烧开的鸡汤浇在上边，保持原来的味。 “一汤百变”也是闽菜的特色，即便普通百姓自己在家做汤，也是每天换着花样，有清、有浓、有甜、有咸，饭前不喝碗汤，饭吃得就不那么香了。
（图为百年老字号福州“聚春园”厨师在制作“佛跳墙”。郑娜摄） 飘洋来，过海去，都是家乡
福建三面环山，一面朝海，耕种土地十分贫瘠，所以很多人选择远渡南洋谋生。与南洋群岛人民的长期交往，使得那里的许多新品种食品和新奇的调味品也流传到了福建。 据记载，如今在福建饮食中扮演重要角色的地瓜，就是明代万历年间福建人从菲律宾传入的，而在闽南一带流行的肉骨茶、沙茶、咖喱、芥末，也是后来从马来西亚、新加坡、印度、日本等国家引进的。 妙的是，福建人将这些调味料与本地原料相结合，便产生了独一无二的美食。漫步在厦门街头，要一碗沙茶面，看师傅把沙茶汤汁浇在油面上，然后在炸豆腐、米血、大肠头、腰花、鸭肠，卤豆腐、醋肉等配料中，随意挑选自己要的“好料”，鲜香微辣，风味十足。 南洋与闽地的饮食文化渊源之深，还不仅于“南洋风”融入闽地，看看马来西亚、新加坡、泰国、印尼等国家街边打着的“佛跳墙”、“福州鱼丸”、“锅边糊”、“扁肉”、“蚵仔煎”、“烧肉粽”、“面线糊”、“沙县小吃”、“客家小吃”这些招牌，可以知道，“闽风”在南洋也得到了融合。而除了东南亚，台湾、香港、澳门、欧美、大洋洲，闽菜也是无所不在。 闽菜的生存、传播方式大体是跟着福建人走的。哪里有福建人聚居，哪里就有福建菜。福建人骨子里敢打敢拼的性格，不仅将1088万闽籍华侨华人带向世界各地，也将福建美食传播至四面八方。 在纽约唐人街，有逾百万的福建人将做闽菜、开饭馆作为主要谋生手段。纽约曼哈顿华埠、皇后区法拉盛、布鲁克林八大道等等小区里，都有以闽菜为主的餐馆酒楼。 早前曾于福州老字号“聚春园”学过手艺的闽籍华侨郭克赐，在美国经过10多年的摸索，在继承“佛跳墙”的祖传烹饪绝活外，又不断创新出独具特色的品种。他设计调制的闽菜不仅深受华人喜爱，也赢得了洋人的赞不绝口，他的“粉丝”们亲切地称他为“闽菜郭”。 2007年初，郭克赐在纽约成立了美国福建烹饪协会，成立一周年之际，远在大洋这边的福建烹饪协会还寄予其贺词：“弘扬闽菜饮食文化，共为华夏争光添彩。”
（台湾鹿港街头流行海蛎煎、春卷、红膏蟹、烧肉粽等各式闽南风味小吃。） 闽菜何时不再低调 有一种说法，认为闽菜是墙内开花墙外香。 在国内，许多人甚至不知道闽菜属于中国八大菜系。 福建的饮食，北方人觉淡，好辣者觉无味，粤沪浙等地的人还算喜爱——大抵是地域、食材、口味接近的缘故吧，但闽菜却没有粤菜和淮扬菜名气大，这是个不争的事实。 有人说闽菜在走下坡路，中国烹饪名师、福建闽菜大师强振涛却不这么认为，2002年，他在北京开了一家闽菜馆，生意很好，可惜第二年遇上非典被迫关闭了。所以，强振涛说：“闽菜不流行的最大问题，不是原材料运输，也不是厨师或者菜式问题，而是福建人不喜欢张扬，不爱宣传自己。” 福建人口味低调，为人也低调。做过研究的人说，福建人的性格特征中，低调是极突出的一面，有意或无意掩失在嘈杂的市井中，让外人看得不太明了。所以，正如闽商列中国十大商帮之一，却很少进入人们视野一样，闽菜虽属中国八大菜系，知名度也十分有限。 迄今为止，闽菜唯一的高峰是上世纪80年代“双强”的出现。出身厨师世家的的强木根和强曲曲，不仅是那时代中国烹饪界响当当的名师，也是将闽菜推向国宴的功臣。他们在继承闽菜传统、创新闽菜上，发挥了承前启后的作用。 而此后的闽菜，似乎蜗居在省内安稳得很，直到看着粤菜、川菜、湘菜、淮扬菜、东北菜一个个进来，才开始着急起来。 作为“双强”的后人，强振涛也焦急。他认为推广闽菜的第一步，必须先做研究。2007年4月，他在福州发起成立闽菜技艺研究会，开始只是集合一些酒店的总厨，每月进行一次小型聚会，每次由一位厨师做出3道以上的新菜，然后由其他人点评，后来又尝试举办了一次闽菜技艺高峰论坛，慢慢在福建厨师界有了影响。目前厦门、泉州、漳州也在积极筹备分会。 接下来，研究会还计划推出闽菜的传统菜谱和新菜谱，并且到台湾去做交流，强振涛说：“与外面交流也是很重要的，但我们毕竟是民间团体，向外宣传推广闽菜，更主要还是得依靠政府。” 看来，要想墙内也香，闽菜还需要各方一起努力，才不会让这独具特色的饮食文化继续沉寂下去。
（位于闽中地区的沙县有中国小吃之乡美誉，小吃达240多种，图为名小吃“扁肉”。）
March 20 恶作剧吻1——挺有追求的偶像剧
好久没有这么“追”一部偶像剧了，原作出自日本漫画家多田薰的《淘气小亲亲》，曾被拍成日剧《一吻定情》，讲的是一个笨蛋女生痴恋一个天才男生，竭尽所能，千辛万苦，最终追求成功，然后共同在婚姻里成长的故事。
对于现实里单恋不成功的人，或者是不擅于谈情说爱的人来说，真的可以看看这部电视剧哦。一向不喜偶像剧的人，也不要一味排斥，因为掌镜该剧的是拍电影起家的维尼导演“瞿友宁”，是一位追求真实温暖，志于传达社会责任感的导演。电视剧里很多细节，用咱们的话说，也是弘扬“主旋律”的，比如如何树立人生理想，如何做更有意义的事，如何利用自己的所学服务社会等等。
一点小心酸，一点小温馨，一点小志向，都是因为爱。
March 10 两会初体验开幕式上急抓瞎，撞上哪个纯碰巧。名人牛人一大堆，饭店宾馆挨个找。只识明星和高官，其余八九对不上号。逢人就问他是谁，紧盯胸前证件照。小组讨论好时机，笔记本电脑别忘了。如厕接机跟着去，堵在哪儿别计较。最愁名人又请假，最怕角度不够巧。民主民生加环保，热点冷门天天爆。改稿只是小case，弊稿只能笑一笑。若问感受如何？两天甩掉三四斤，减肥效果真是好！ |
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